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Ingredientes:
• 8 nopales medianos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite, el necesario
• 100 gr de requesón
• 4 bisteces picados
• Salsa inglesa al gusto
• 150 gr de queso fresco rallado
• ½ cebolla finamente picada
• Cilantro finamente picado
Manera de preparar:
1. Abre los nopales como sobre, salpimiéntalos
y ásalos con poco aceite
caliente hasta que cambien de color.
Rellénalos con el requesón.
2. Sazona los bisteces con sal, pimienta
y salsa inglesa. Calienta un poco de
aceite en una sartén y saltéalos.
3. Calienta los nopales en el comal, coloca
la carne encima, espolvoréalos con
el queso rallado, cebolla y cilantro.
4. Sirve y acompaña con la salsa de tu
preferencia. |
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